游埠肉沉子制作规范 (T/YBMX 01-2023) 团体名称为兰溪市游埠镇餐饮美食协会
主要起草人：张志余、邵卫忠、张建富
起草单位：兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行
内容简要 本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺。
简介
游埠肉沉子制作规范 (T/YBMX 01-2023) 团体名称为兰溪市游埠镇餐饮美食协会
主要起草人：张志余、邵卫忠、张建富
起草单位：兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行
内容简要 本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺。