蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法 (T/SSFS 0006-2023) 团体名称为上海市食品学会
主要起草人：许长华、陶宁萍、王锡昌、劳敏军、宋诗军、周小敏、朱先宸、谢俊、王松、高明慧、唐羽怡、张露、王军宝、刘润慧 、张杰帅、杨杰文
起草单位：上海海洋大学、浙江兴业集团有限公司、上海市食品研究所有限公司、苏州秦璞生物科技有限公司、上海强神保健品有限公司
内容简要 本文件规定了蛋白肽粉类产品中蛋白肽以及异杂成分（蛋白质、总糖、脂肪、雌酮、乙烯雌酚、倍他米松、醋酸泼尼松等）的多级红外光谱鉴定方法。本文件适用于市售蛋白肽粉类产品的品质快速评价…