宁夏六盘山牛肉品质特性评价技术规范 (T/NAASS 053-2022) 团体名称为宁夏回族自治区农学会
主要起草人：刘维华、卜宁霞、陈娟、李永琴、陈秀红、何琴、严莉、夏文莉、封元、蒋秋斐、梁小军、张慧宁、刘敦华、魏超昆、谭倩、杨俊华、孔祥明、马春芳、吴春燕、陈海燕、赵娟、张雯、崔生玲、邓亚婷。
起草单位：宁夏兽药饲料监察所、宁夏农产品质量安全中心、宁夏畜牧工作站、宁夏大学、固原市丰霖盛肉制品加工有限公司、宁夏农科院动物科学研究所。
范围：本文件规定了宁夏六盘山牛肉品质特性评价技术规范的术语和定义、基本要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存、运输。本文件适用于宁夏六盘山牛肉的特征品质评价。
内容简要 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 宁夏六盘山牛肉Ningxialiupanshanbeef指产地为固原市原州区、西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县和中卫市海原县境内…