餐饮业中央厨房食品标签指南 (T/CCA 007-2018) 团体名称为中国烹饪协会
主要起草人：姜俊贤、冯恩援、吴颖、曹谊松、楚学友、赵京晶、林清、马宏波、张艳梅
起草单位：中国烹饪协会、北京新辣道餐饮管理有限公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、北京和合谷餐饮管理有限公司、安徽青松食品有限公司、北京东方饺子王餐饮有限责任公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司
范围：本标准适用于取得食品经营许可证的中央厨房提供给餐饮业再加工使用的食品标签。
内容简要 标准提供了中央厨房出品的食品标签的基本要素和标示内容，并对标示内容加以举例。标准的制定。可以为中央厨房的产品制定科学、规范和标准的食品标签依据；可以保障餐饮行业健康发展，同时为…