兰溪风退 (T/LFA 002-2019) 团体名称为兰溪市食品行业协会
主要起草人：童永生、戴明芳、徐为民、董水尧、祝毅军、赵 峰、吴海清、陈晓平
起草单位：兰溪市金苏火腿食品有限公司、兰溪外贸火腿食品有限公司、兰溪市泰丰火腿厂、兰溪市兆丰火腿食品有限公司、兰溪市乡村坊火腿厂、兰溪市殿山火腿厂、兰溪市梅城火腿厂
内容简要 项目 要求色泽 皮色淡黄，肉面油润，肌肉切面呈玫瑰色或桃红色，脂肪切面白色或浅色，有光泽气、滋味 具本品特有的香味。咸淡适中，鲜美，回味悠长。状态 皮与肉不脱离，肌肉紧密，肉质…