“蒙字标”畜产品认证要求 科尔沁牛肉 (T/NMSP .MZB02.2-2019) 团体名称为内蒙古标准发展促进会
主要起草人：王娟、韩明山、贾伟星、王嘉睿、毕超、张蒙、康宏昌、贾安、高丽娟、郭大伟、张欣、张智宇、石宇、张存飞、王敏、常菲、云娜娜、张泽冉、张崇燕、侯昕。
起草单位：内蒙古自治区标准化院、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、内蒙古食品检验检测中心、通辽市畜牧兽医科学研究所。
内容简要 本标准规定了科尔沁牛肉“蒙字标”认证的术语和定义、产地环境、品种、养殖技术、疫病防控、加工、质量、检验规则、标识、包装、贮存和运输。