衢州鸭头 (T/ZZB 1409-2019) 团体名称为浙江省质量协会
主要起草人：本标准主要起草人：占金根、毛献龙、刘明、周黎忠、 占立明、胡根才、张旭、方爱珠、刘佳雪。
起草单位：本标准由衢州市质量技术监督检测中心牵头组织制定。 本标准主要起草单位：衢州一粒志食品有限公司。 本标准参与起草单位：衢州市质量技术监督检测中心、衢州市食品加工学会（排名不分先后）。
内容简要 本标准规定了衢州鸭头的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于衢州鸭头的生产、销售和检验。