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T/FYCY 025-2020 汾阳三八八宴席 红烧面筋泡烹饪工艺规范

发布日期:2020-05-01,实施日期:2020-06-01,下载格式PDF。
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简介

汾阳三八八宴席 红烧面筋泡烹饪工艺规范 (T/FYCY 025-2020) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人:刘波,李光,雷开旺,范利生,宋康康,张文冰,王啟佳,侯超,任一凡

起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司

内容简要 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间…

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