地理标志产品 自贡冷吃兔 (T/ZGZLJSQXH 1-2020) 团体名称为自贡市自流井区私营企业协会
主要起草人：罗陈毅、张荩、张磊、聂俊睿
起草单位：自贡市自流井区私营企业协会、四川牧天食品股份有限公司、四川智拓企业管理服务有限公司
内容简要 感官要求：色泽：均匀、鲜亮、有光泽；状态（组织形态）：呈块、丁状，肉质坚实，无焦斑和霉斑；滋气味：具有该产品特有的麻辣或鲜香味，咸度适中，无酸败味及其它异味；口感：嚼劲十足、爽…
简介
地理标志产品 自贡冷吃兔 (T/ZGZLJSQXH 1-2020) 团体名称为自贡市自流井区私营企业协会
主要起草人：罗陈毅、张荩、张磊、聂俊睿
起草单位：自贡市自流井区私营企业协会、四川牧天食品股份有限公司、四川智拓企业管理服务有限公司
内容简要 感官要求：色泽：均匀、鲜亮、有光泽；状态（组织形态）：呈块、丁状，肉质坚实，无焦斑和霉斑；滋气味：具有该产品特有的麻辣或鲜香味，咸度适中，无酸败味及其它异味；口感：嚼劲十足、爽…