介休传统八大碗 红扒肘子扣碗烹饪工艺规范 (T/JXCY 013-2020) 团体名称为介休市餐饮旅游饭店行业协会
主要起草人：史强盛、罗振华、石春生、张维强、任向文
起草单位：介休市餐饮旅游饭店行业协会、介休市昶盛园大酒店
内容简要 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配…
简介
介休传统八大碗 红扒肘子扣碗烹饪工艺规范 (T/JXCY 013-2020) 团体名称为介休市餐饮旅游饭店行业协会
主要起草人：史强盛、罗振华、石春生、张维强、任向文
起草单位：介休市餐饮旅游饭店行业协会、介休市昶盛园大酒店
内容简要 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配…