铜陵小磨麻油生产工艺技术规程 (T/TLMY 003-2020) 团体名称为铜陵市郊区大通小磨麻油协会
主要起草人：徐发良、包小林、徐思远、章卫秀、徐振红、王晓山
起草单位：铜陵大通小磨麻油有限公司
范围：本标准规定了铜陵小磨麻油中原料、工艺、检验要求。本标准适用于以铜陵大通黑芝麻为主要原料，通过传统的石磨工艺，经原料除杂漂洗、炒籽、扬烟冷却、收料除杂、磨浆、对浆搅油、自动除水分、原油沉淀、过滤成品油、过滤灌装、包装等工序生产的小磨麻油（或石磨麻油）的工艺技术。
内容简要 5原料除杂漂洗浸泡选成熟饱满、干湿适中的新黑芝麻，先用簸箕清除各种杂质，也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙，然后浸泡起来，使其均匀吃水浸透。6炒籽炒芝麻时，先用猛火加热，…