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T/TPCX 04-2020 葡萄促干剂

发布日期:2020-10-01,实施日期:2020-11-01,下载格式PDF。
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简介

葡萄促干剂 (T/TPCX 04-2020) 团体名称为吐鲁番葡萄产业协会

主要起草人:王新丽、陈志强、李勇、许山根、卞生珍、任国栋、高敏、 敬东、赵伟、郭敏瑞

起草单位:吐鲁番市质量与计量检测所、吐鲁番市恒达生物科技有限公司起草、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院。

范围:本标准规定了葡萄促干剂的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食品添加剂级的碱类为主要原料,酯类、乳化剂等成分混合而成。用于鲜食葡萄制干,促进水分蒸发,提高鲜果干制速率,提升干果品质。

内容简要 表1 感官要求项目 要求 检验方法色泽 白色、微黄色等 取适量样品于洁净、干燥的白色瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽、状态和杂质形态 粉状或结晶状,允许有轻微结块,易溶于水 杂…

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