连翘茶加工工艺规程 (T/PDTCXH 002-2020) 团体名称为平定特产协会
主要起草人：张怀军、张龙龙、刘卯平
起草单位：山西冠霖农业科技股份有限公司
范围：本标准规定了连翘茶术语和定义、要求。本标准适用于山西连翘茶的加工。
内容简要 工艺要求1.连翘叶绿茶（杀青工艺）以鲜连翘鲜叶为原料，经挑选、晾制、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。2.连翘叶红茶（发酵工艺）以连翘鲜叶为原料，经挑选、晾制、摇青、揉捻、…
简介
连翘茶加工工艺规程 (T/PDTCXH 002-2020) 团体名称为平定特产协会
主要起草人：张怀军、张龙龙、刘卯平
起草单位：山西冠霖农业科技股份有限公司
范围：本标准规定了连翘茶术语和定义、要求。本标准适用于山西连翘茶的加工。
内容简要 工艺要求1.连翘叶绿茶（杀青工艺）以鲜连翘鲜叶为原料，经挑选、晾制、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。2.连翘叶红茶（发酵工艺）以连翘鲜叶为原料，经挑选、晾制、摇青、揉捻、…