七架山翡翠豆腐 (T/BKSC 1-2020) 团体名称为保康县蔬菜协会
主要起草人：宦怡、宦吉林、李猛、万太秀。
起草单位：保康县蔬菜协会
内容简要 5.3.1 工艺流程精选豆腐树叶→洗树叶→浸泡→高温→磨浆→滤浆→点卤→冷却→成型→七架山翡翠豆腐。5.3.2 工艺要点5.3.2.1 浸泡常温水浸泡，春秋浸泡10h～12h；…
简介
七架山翡翠豆腐 (T/BKSC 1-2020) 团体名称为保康县蔬菜协会
主要起草人：宦怡、宦吉林、李猛、万太秀。
起草单位：保康县蔬菜协会
内容简要 5.3.1 工艺流程精选豆腐树叶→洗树叶→浸泡→高温→磨浆→滤浆→点卤→冷却→成型→七架山翡翠豆腐。5.3.2 工艺要点5.3.2.1 浸泡常温水浸泡，春秋浸泡10h～12h；…