伊犁肉馕 (T/YLFIA 0004-2020) 团体名称为伊犁州食品行业协会
主要起草人：李琦、王秋洁、尹燕、赛里木江·毛拉肉孜
起草单位：伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、霍尔果斯开建馕产业发展有限公司、伊宁市塞外疆馕食品有限公司
范围：本标准规定了伊犁肉馕的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标识、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用伊犁肉馕的质量要求。
内容简要 伊犁肉馕较南疆肉馕而言，面的发酵时间短，采用伊犁本地新鲜牛羊肉，肉质细嫩，肥瘦比例适当，口感更加香脆可口。《伊犁肉馕》团体标准的制订主要内容基于GB7099-2015《食品安全…