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T/XCCNG 1-2017 新昌年糕生产卫生规范

发布日期:2017-07-01,实施日期:2017-07-01,下载格式PDF。
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简介

新昌年糕生产卫生规范 (T/XCCNG 1-2017) 团体名称为新昌县小吃行业协会

主要起草人:贾澄军、王利富

起草单位:新昌县市场监督管理局、新昌县兴富年糕厂

范围:新昌县范围内传统工艺生产的年糕

内容简要 本标准规定了新昌年糕生产企业选址与环境、生产加工场所、原辅料、生产加工过程、卫生管理、检验、贮存与运输等方面的基本卫生要求和管理准则。

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