养老机构食堂建设和管理规范 (T/FNASS 24-2021) 团体名称为佛山市南海区养老服务业协会
主要起草人：林雪琴、余梅芳、杨洁
起草单位：佛山市南海区养老服务业协会、佛山市质量和标准化研究院
内容简要 本文件规定了养老机构食堂的建设和管理的要求，包括建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场…
养老机构食堂建设和管理规范 (T/FNASS 24-2021) 团体名称为佛山市南海区养老服务业协会
主要起草人：林雪琴、余梅芳、杨洁
起草单位：佛山市南海区养老服务业协会、佛山市质量和标准化研究院
内容简要 本文件规定了养老机构食堂的建设和管理的要求，包括建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场…