客家菜 汤西香芋焖鹅烹饪工艺规范 (T/MZFSCX 006-2021) 团体名称为丰顺县餐饮行业协会
主要起草人：陈双喜、黄玮琍、高峰、冯小武、林武庆
起草单位：丰顺县餐饮行业协会
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料鲜鹅肉1000克，芋头500克。4.1.2 调味料食用油30克，盐5克，酱油10克，白砂糖5克，柱候酱20毫升，米酒10毫升。4.1…
T/MZFSCX 006-2021 客家菜 汤西香芋焖鹅烹饪工艺规范
标准号
T/MZFSCX 006-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-09-01
实施日期
2021-09-15
标准类别
团体标准