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T/GZSX 080-2021 九阡酒

发布日期:2021-09-01,实施日期:2021-09-20,下载格式PDF。
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简介

九阡酒 (T/GZSX 080-2021) 团体名称为贵州省食品工业协会

主要起草人:许倩、黄家瑞、文奇菊、陈晓、卿云光、黎进堂、罗在粉、潘树汹、杨泽平、潘学利、潘收、耿宁、李晨昕、杨舒清、李伟、汪裕强、韦勤芬。

起草单位:黔南布依族苗族自治州检验检测院、三都水族自治县九仙糯窖酒厂、三都县水妹红酒业有限责任公司、三都水族自治县豪濉酒业有限责任公司、贵州月亮山酒业有限公司、贵州九家红酒业有限公司。

范围:本文件规定了九阡酒的术语和定义、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于以水、糯米为主要原料,以水族传统酒曲为发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏、勾调、窖藏、陈酿而成的其他发酵酒。

内容简要 项目指标检验方法酒精度a/(%vol) 18.0~45.0 GB5009.225β-苯乙醇/(mg/L)≥ 8.0 GB/T10345铅(以Pb计)/(mg/kg)≤ 0.2 …

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