商用洗碗机 (T/ZRCX 009-2021) 团体名称为浙江省燃气具和厨具厨电行业协会
主要起草人：陈勇、王冰、金良闯、刘行军、安平义、洪键、马忠宝、张东久
起草单位：宁波超胜商用厨房设备有限公司、浙江省燃气具和厨具厨电行业协会、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司、浙江九龙厨具集团有限公司、杭州中欣不锈钢制品有限公司、浙江天隆厨房设备工程有限公司
范围：本文件规定了商用洗碗机的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、运输。 本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具不超过480V的商用洗碗机。
内容简要 规定了水温、噪声要求、水路密封性、清洁指数、干燥指数、除菌率及电气性能等要求。