电冰箱保鲜肉类口感等级要求和实验方法 (T/CAB 0112-2021) 团体名称为中国产学研合作促进会
主要起草人：王喆、李小艳、史易明、曹诗亮、曾清清、崔怀雷、张辉、汪厚银、袁帅、高君玉
起草单位：合肥美的电冰箱有限公司、合肥华凌股份有限公司、中国标准化研究院、中标能效科技（青岛）有限公司
范围：本文件适用于具有畜肉类（热鲜肉、冷鲜肉）、水产鱼肉类保鲜功能的家用电冰箱，商用电冰箱可参照使用。
内容简要 本文件规定了电冰箱保鲜肉类口感分级的术语和定义、技术要求、实验方法、等级评价、实验报告的内容。