放心餐厅、放心食堂管理规范 (T/SFSF 000001-2021) 团体名称为上海市食品安全工作联合会
主要起草人：顾俊华、闫雪、徐长宁、甘琪玮
起草单位：齐芬（上海）标准技术服务有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会
内容简要 本文件规定了放心餐厅和放心食堂的通用要求、特殊要求、食品安全示范创建和评定。本文件适用于本市各类公共餐饮服务经营者、学校食堂（含托幼机构食堂）、医院食堂、老年助餐食堂以及其他企…
简介
放心餐厅、放心食堂管理规范 (T/SFSF 000001-2021) 团体名称为上海市食品安全工作联合会
主要起草人：顾俊华、闫雪、徐长宁、甘琪玮
起草单位：齐芬（上海）标准技术服务有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会
内容简要 本文件规定了放心餐厅和放心食堂的通用要求、特殊要求、食品安全示范创建和评定。本文件适用于本市各类公共餐饮服务经营者、学校食堂（含托幼机构食堂）、医院食堂、老年助餐食堂以及其他企…