T/SHNX 002-2022 再制干酪

再制干酪 (T/SHNX 002-2022) 团体名称为上海奶业行业协会

主要起草人：刘振民、陆洪、钱建国、张锋华、郑远荣、王明权、李梅、冯小妍、陈小弟、韩奕奕

起草单位：光明乳业股份有限公司、上海妙可蓝多食品科技有限公司、上海恩波露食品有限公司、上海市农产品质量安全中心

内容简要 4　技术要求4.1　原料要求4.1.1　干酪应符合GB5420的规定。4.1.2　不应使用非乳脂肪和非乳蛋白。4.1.3　其他原料应符合相应的食品标准和有关规定。4.2　感官要…