T/GSLCA 018-2021 陇菜体系

发布日期：2021-02-01，实施日期：2021-02-01，下载格式PDF。

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简介

陇菜体系 (T/GSLCA 018-2021) 团体名称为甘肃省陇菜协会

主要起草人：赵长安

起草单位：甘肃省陇菜协会

内容简要甘肃省陇菜协会的莫基之作《陇味观》是发展着的甘肃陇菜之缩影；是新时代中华美食之大观：是甘肃餐饮人不可多得不可不读的美食巨著。该书收集了甘肃名厨委主办的第一、二届甘肃民间美食节，…

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