乳中乳过氧化物酶活性的测定 比色法 (T/CIFST 008-2022) 团体名称为中国食品科学技术学会
主要起草人：郭慧媛、张锋华、丰东升、刘龙飞、李志君、花榜清、王霞、赵婷婷、赵欣
起草单位：光明乳业股份有限公司、上海市农产品质量安全中心、北京中检葆泰生物技术有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司
内容简要 本文件规定了乳中乳过氧化物酶活性测定的比色法。本文件适用于生乳、巴氏杀菌乳中乳过氧化物酶活性的测定。
简介
乳中乳过氧化物酶活性的测定 比色法 (T/CIFST 008-2022) 团体名称为中国食品科学技术学会
主要起草人：郭慧媛、张锋华、丰东升、刘龙飞、李志君、花榜清、王霞、赵婷婷、赵欣
起草单位：光明乳业股份有限公司、上海市农产品质量安全中心、北京中检葆泰生物技术有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司
内容简要 本文件规定了乳中乳过氧化物酶活性测定的比色法。本文件适用于生乳、巴氏杀菌乳中乳过氧化物酶活性的测定。