餐饮业开业的专业条件和技术要求 (SB/T 10267-1996) 主管部门为国内贸易部。
起草单位：北京市饮食服务总公司
起草人：孙永珍、章文耀
本标准适用于各行各业开设的各种经济成分的酒家、酒楼、餐厅、饭庄、饭馆、饭铺、快餐店、而馆、菜馆、酒馆、小吃店、酒吧、咖啡厅及对外经营的职工食堂。也适用于固定的或在一定范围内流动的饮食商亭、车摊等餐饮业经营者。
简介
餐饮业开业的专业条件和技术要求 (SB/T 10267-1996) 主管部门为国内贸易部。
起草单位：北京市饮食服务总公司
起草人：孙永珍、章文耀
本标准适用于各行各业开设的各种经济成分的酒家、酒楼、餐厅、饭庄、饭馆、饭铺、快餐店、而馆、菜馆、酒馆、小吃店、酒吧、咖啡厅及对外经营的职工食堂。也适用于固定的或在一定范围内流动的饮食商亭、车摊等餐饮业经营者。