苹果酱 (SB/T 10088-1992) 主管部门为商业部。
起草单位：北京市果脯蜜饯公司永定门食品厂
起草人：张华、康为民、高淑兰
本标准适用于以鲜苹果为原料，经去籽、破碎或打浆、加糖浓缩等工艺制成的苹果酱。？
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