小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法 (SB/T 10248-1995) 主管部门为国内贸易部。
起草单位：北京市粮食科学研究所
起草人：曲华、郑家丰
本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。
SB/T 10248-1995 小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法
标准号
SB/T 10248-1995
下载格式
PDF
发布日期
1995-02-15
实施日期
1995-10-01
标准类别
行业标准
小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法 (SB/T 10248-1995) 主管部门为国内贸易部。
起草单位：北京市粮食科学研究所
起草人：曲华、郑家丰
本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。
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