酱油渍菜 (SB/T 10217-1994) 主管部门为国内贸易部。
起草单位：中国酿造学会蔬菜加工学组
起草人：章善生、佘庆颐等
本标准适用于以蔬菜为主要原料，经盐渍成蔬菜咸坯后，再用酱油或酱油与调味料、香辛料混合液经浸渍而成的蔬菜制品。
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