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SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺

发布日期:2013-01-23,实施日期:2013-09-01,下载格式PDF。
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简介

川菜烹饪工艺 (SB/T 10946-2012) 主管部门为商务部。

起草单位:四川烹饪高等专科学校、中国烹饪协会等

起草人:卢一、杜莉 等

本标准适用于中国川菜烹饪工艺的执行。

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