中国火腿 (SB/T 10004-1992) 主管部门为商业部。
起草单位:浙江省食品公司
起草人:胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康
本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料,食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。
声明:本站为网络服务提供者及网络索引服务平台资源索引自网络/用户分享,如有版权问题,请联系我们删除。