GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定

食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 (GB 5009.9-2023) 由国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会颁发或主管。

此标准规定了食品中淀粉的测定方法。此标准第一法和第二法适用于食品(肉制品除外)中淀粉的测定;第三法适用于肉制品中淀粉的测定。此标准不适用于添加经水解产生还原糖物质(麦芽糊精和可溶性糖除外)的食品中淀粉测定。