食品安全国家标准 乳制品良好生产规范 (GB 12693-2023) 由国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局颁发或主管。
此标准规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
此标准适用于以生乳及其加工制品等为主要原料加工的乳制品的生产。
简介
食品安全国家标准 乳制品良好生产规范 (GB 12693-2023) 由国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局颁发或主管。
此标准规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
此标准适用于以生乳及其加工制品等为主要原料加工的乳制品的生产。