食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米 (GB 1886.19-2015) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准代替GB 4926-2008 食品添加剂 红曲米（粉）
此标准适用于以大米为原料，用红曲菌属（Monascus）红曲霉发酵培养制得的，呈红色颗粒（或用颗粒制成粉末）的食品添加剂红曲米。
简介
食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米 (GB 1886.19-2015) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准代替GB 4926-2008 食品添加剂 红曲米（粉）
此标准适用于以大米为原料，用红曲菌属（Monascus）红曲霉发酵培养制得的，呈红色颗粒（或用颗粒制成粉末）的食品添加剂红曲米。