食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 (GB 4789.2-2016) 由国家食品药品监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准代替GB 4789.2-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》
此标准被GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定代替
此标准规定了食品中菌落总数（Aerobic plate count）的测定方法。
此标准适用于食品中菌落总数的测定。
简介
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 (GB 4789.2-2016) 由国家食品药品监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准代替GB 4789.2-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》
此标准被GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定代替
此标准规定了食品中菌落总数（Aerobic plate count）的测定方法。
此标准适用于食品中菌落总数的测定。