食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 (GB 4789.15-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准于2017-4-19代替GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
此标准规定了食品中霉菌和酵母（moulds and yeasts)的计数方法。
此标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数，第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。
简介
食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 (GB 4789.15-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准于2017-4-19代替GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
此标准规定了食品中霉菌和酵母（moulds and yeasts)的计数方法。
此标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数，第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。