食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定（含第1号修改单） (GB 5009.84-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准规定了高效液相色谱法、荧光光度法测定食品中维生素B1的方法。
此标准适用于食品中维生素B1含量的测定。
此标准于2017年3月1日代替GB/T 5009.84-2003《食品中硫胺素（维生素B1）的测定》、GB 5413.11-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定》、GB/T 7628-2008《谷物中维生素B1的测定》、GB/T 9695.27-2008《肉与肉制品 维生素B1含量测定》。