食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定 (GB 5009.252-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准于2017-3-1代替SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法
此标准规定了用气相色谱法测定食品中乙酰丙酸的方法。
此标准适用于酱油、饮料（包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料）、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品中乙酰丙酸的测定。
简介
食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定 (GB 5009.252-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准于2017-3-1代替SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法
此标准规定了用气相色谱法测定食品中乙酰丙酸的方法。
此标准适用于酱油、饮料（包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料）、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品中乙酰丙酸的测定。