食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定 (GB 5413.40-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准规定了液相色谱测定游离核苷酸总量的方法。
此标准适用于婴幼儿食品和乳品中游离核苷酸总量（包括胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸）的测定。
简介
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定 (GB 5413.40-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准规定了液相色谱测定游离核苷酸总量的方法。
此标准适用于婴幼儿食品和乳品中游离核苷酸总量（包括胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸）的测定。