GB 15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验

食品安全国家标准 细菌回复突变试验 (GB 15193.4-2014) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。

此标准代替GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌 哺乳动物微粒体酶试验

细菌回复突变试验包括鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验和大肠杆菌细菌回复突变试验。

此标准规定了鼠寒沙门氏菌回复突变试验的基本技术要求，选择大肠杆菌进行细菌回复突变试验时应参阅有关文献。

此标准适用于评价受试物的致突变作用。