食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红（含第1号修改单） (GB 1886.181-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准于2017-1-1代替GB 15961-2005 食品添加剂 红曲红
此标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基，经红曲菌（Monascus）液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料，经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。
2020-10-13国家卫健委发布了第1号修改单。
简介
食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红（含第1号修改单） (GB 1886.181-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。
此标准于2017-1-1代替GB 15961-2005 食品添加剂 红曲红
此标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基，经红曲菌（Monascus）液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料，经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。
2020-10-13国家卫健委发布了第1号修改单。