玉米 (GB 1353-2018) 国家标准《玉米》由449（国家粮食和物资储备局）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局标准质量中心、吉林省粮食局、辽宁省粮食局、黑龙江省粮食局、内蒙古自治区粮食局、河北省粮食局、河南省粮食局、山西省粮食局、陕西省粮食局、山东省粮食局、国家粮食局科学研究院、中国储备粮管理总公司、中国储备粮管理总公司吉林分公司、河南工业大学、吉林省农业科学院玉米研究所、大连商品交易所、中粮集团。
起草人：唐瑞明 、龙伶俐 、朱之光 、张廷会 、宋长权 、颜庭辉 、郁伟 、宋秀娟 、王正友 、徐广超 、李旭 、肖立荣 、尹成华 、王丽娟 、任正东 、姜洪 、袁小平 、兰延坤 、孙辉 、路明 、李慧 、王玉飞 。
此标准规定了玉米的术语和定义、分类、质量要求和食品安全要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。
此标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品玉米。
此标准不适用于糯玉米、甜玉米及第4章分类规定以外的特殊品种玉米。