大蒜生产技术规范 (GB/Z 26578-2011) 国家标准《大蒜生产技术规范》由424-cnis（中国标准化研究院）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
起草单位：山东省植物保护总站、国家质量监督检验检疫总局标准法规中心、临沂市植保站、苍山县植保站、成武县植保站。
起草人：嵇俭 、蒲民 、李明立 、鲁学习 、宋姝娥等 。
本指导性技术文件规定了大蒜生产的基本要求，包括生产基地的选择和管理、生产投入品管理、生产技术、有害生物防治，劳动保护，批次管理、档案记录等方面。 本指导性技术文件适用于蚕豆的大蒜生产。