香菇生产技术规范 (GB/Z 26587-2011) 国家标准《香菇生产技术规范》由424-cnis（中国标准化研究院）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
起草单位：浙江省标准化研究院、国家质量监督检验检疫总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、浙江省庆元县食用菌科研中心。
起草人：赵志强 、刘璇 、孟冬 、陈俏彪 、姚晗? 、孙彩霞 、董国? 。
本指导性技术文件规定了香菇生产的基本要求，主要包括生产基地的选择和管理、生产投入品管理、栽培管理、有害生物防治，劳动保护，批次管理、档案记录等方面。本指导性技术文件适用于袋料香菇的生产。