GB 2707-2005 鲜（冻）畜肉卫生标准

鲜（冻）畜肉卫生标准 (GB 2707-2005) 国家标准《鲜（冻）畜肉卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

此标准规定了鲜(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。此标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。