GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准

油炸小食品卫生标准 (GB 16565-2003) 国家标准《油炸小食品卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。

此标准规定了油炸小食品的指标要求、食品添加工剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。

此标准适用于以面粉、米粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品。