GB 2717-2003 酱油卫生标准

酱油卫生标准 (GB 2717-2003) 国家标准《酱油卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：北京市疾病预防控制中心。

此标准规定了酱油的指标要求，食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输的要求和检验方法。

此标准适用于酿造酱油和配制酱油。