GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准

辐照熟畜禽肉类卫生标准 (GB 14891.1-1997) 国家标准《辐照熟畜禽肉类卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：江苏省卫生防疫站。

此标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。

此标准适用于经射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。