食品添加剂 卡拉胶 (GB 15044-1994) 国家标准《食品添加剂 卡拉胶》由TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。已被标准 GB 15044-2009（全部代替）
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所。
此标准规定了食品添加剂卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。此标准适用于从红藻类植物中用不或碱液浸出并经脱水干燥精制而成的K(Kappa)、I(Iota)、λ(lambda)三种基本型号卡拉胶的混合物。在食品工业中作为增稠剂、凝固剂。