GB 14934-1994 食（饮）具消毒卫生标准

食（饮）具消毒卫生标准 (GB 14934-1994) 国家标准《食（饮）具消毒卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所。

此标准规定了食（饮）具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。此标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食（饮）具，也适用于个体摊点的食（饮）具。